Nom de l’auteur/autrice :Nabirye Namutebi

Dans le tumulte quotidien des villes africaines, le maïs urbain se présente comme une véritable institution culinaire. Bien plus qu’un

Impossible de parcourir les rues vibrantes de Kampala en 2025 sans être séduit par l’odeur envoûtante des rolex wraps, véritable

Au cœur de la cuisine de rue ougandaise, les brochettes de bœuf nsenene s’imposent comme une véritable icône gastronomique. Cette

Les bananes grillées gonja sont devenues un incontournable des snacks populaires en Afrique de l’Ouest, particulièrement appréciées au marché et

Dans le tumulte coloré des rues de Kampala, entre les étals parfumés d’épices et les sourires chaleureux des vendeurs ambulants,

Le poulet sur bâton, connu sous le nom de muchomo en Ouganda, est bien plus qu’un simple plat. Véritable symbole

Dans les rues animées d’Ouganda, un phénomène culinaire séduit les passants et transforme les pauses gourmandes en véritables instants de

Dans les rues animées de Kampala, capitale de l’Ouganda, un plat s’impose en véritable star de la street food :

Dans les ruelles animées des villes ougandaises, le chapati sur le pouce s’affiche comme un incontournable du snack rapide, séduisant